欧洲研究者发现，好饮啤酒者出现啤酒肚乃至肥胖的概率并不比不喝啤酒的人高,为什么喝啤酒让人容易发胖,所以通常喝酒时，会吃很多含有高热量的菜肴，这样就增加了脂肪等的吸收，所以事实上喝啤酒发胖的原因不在酒而在于下酒菜，不加节制地暴饮暴食才是致使人体发胖的真正原因。
欧洲研究者发现，好饮啤酒者出现啤酒肚乃至肥胖的概率并不比不喝啤酒的人高。虽然啤酒算不上减肥饮料，但也并不是造成饮酒者超重的原因。研究者发现，排除如身体运动及教育等因素，经常喝啤酒的人与那些不喝或者很少喝的人相比，腰围并不会较大，且体重也不会更重
2、为什么喝啤酒让人容易发胖?一罐啤酒（350ml）中约含有143卡路里的热量，这相当于7分满的一碗米饭，但是卡路里的2/3来自于酒精，酒精成为了能量来源。也就是说，啤酒中并不含有使人体发胖的高脂肪，但是啤酒具有促进人体内胃液分泌作用，能够增加食欲！所以通常喝酒时，会吃很多含有高热量的菜肴，这样就增加了脂肪等的吸收，所以事实上喝啤酒发胖的原因不在酒而在于下酒菜，不加节制地暴饮暴食才是致使人体发胖的真正原因，这样看来，在喝啤酒的时候不要吃太多高热量的食品，既可以产生饱腹感，又不会囤积太多的脂肪，可以达到减肥的目的。空腹喝酒的危害是相当大的，因为如果胃内无食物缓解，酒就会直接刺激、侵蚀胃粘膜与肌层，破坏胃酸，抑制胃肠各种消化酶的分泌，减缓胃肠蠕动，易引起恶心呕吐，腹痛腹胀，食欲不振，消化呆滞、便秘。同时，空腹喝酒，酒精成份吸收得快，对大脑、神经、肌肉、心、肝、肾等脏器和组织影响较大，能导致头晕耳鸣、精神萎靡，倦怠乏力。
