4.糖醋荸荠的做法：荸荠500克生油、白糖、浙江大红醋、盐、生粉各适量,但是荸荠若是加工成荸荠粉之后，去除了水分，其热量就比较高了，100克荸荠粉热量可高达359大卡，吃多容易使人长胖，若是做成糕点食物，增加了糖分摄入，那就更容易使人长胖,荸荠怎么吃。
荸荠100克可食用部分，其热量只有59大卡，一般吃一个荸荠大约是16克，含有热量9大卡，这在一天所需要的热量中可忽略不计，而且脂肪含量较低，100克只有0.2克。但是荸荠若是加工成荸荠粉之后，去除了水分，其热量就比较高了，100克荸荠粉热量可高达359大卡，吃多容易使人长胖，若是做成糕点食物，增加了糖分摄入，那就更容易使人长胖。减肥期间可以吃任何水果：减肥期间只要保证总热量摄入低于身体所需求的水平就不会影响减肥，而水果所含有的脂肪、热量较低，适量吃完全不用担心长胖，常见的减肥期间适宜吃的水果有圣女果、小青瓜、菠萝、芒果、樱桃、草莓、番石榴、柠檬、山楂、梨子、苹果、雪莲果等，这些可以适当多吃一些，但对于榴莲、大枣、龙眼等高糖分的水果，最好少吃一些，以免影响减肥效果
2、荸荠怎么吃?1.补阴益寿----海蜇荸荠汤的做法：制法：将海花蜇用温水泡发，冲洗干净，用刀切碎，待用。把鲜荸荠洗净，去皮，再用清水冲洗，待用，将切碎的海蜇和荸荠一齐放入洗净的沙锅内，加清水适量，置于旺火上煮沸后，改小火煮1小时，煮好后，将汤倒入碗内。功效：养阴清热，润肺止咳，用法：上量1日分2次服食。应用：适用于阴血内热者，2.洗干净连皮煮汤，喝汤吃肉。3.炒腰花或者猪肝，做配菜，4.糖醋荸荠的做法：荸荠500克生油、白糖、浙江大红醋、盐、生粉各适量。1、荸荠洗净，去皮，入锅煮10分钟左右，取出，2、起油锅，倒入浙江大红醋，加白糖、盐、清水和荸荠，用武火烧透，然后生粉勾芡，淋油装盘即成。生油、白糖、浙江大红醋、盐、生粉各适。
