虽然瓜子仁中的脂肪含量占了大约一半，但是瓜子中的脂肪以油酸和亚油酸为主，饱和脂肪仅占了14%，无胆固醇,瓜子脂肪含量高,“吃瓜子=喝油”是真的吗,这和只会让人发胖的饱和脂肪酸和给健康带来困扰的反式脂肪酸是不一样的瓜子脂肪含量高,“吃瓜子=喝油”是真的吗,瓜子的脂肪含量的确很高。
1、瓜子的热量是：570大卡/100g。2、每100克葵花籽含碳水化合物18.76克，脂肪49.57克，蛋白质22.78克，纤维素10.5克。3、一把瓜子的重量大概在30克左右,含有热量200大卡,属于一种高热量的食物。摄入体内之后可能会导致肥胖现象,所以建议最好不要吃的特别多
各种瓜子的脂肪含量：葵花籽:约49.9克/每100克、西瓜子:约44.80克/每100克、南瓜子:约48.10克/每100克。瓜子的脂肪含量的确很高。虽然瓜子仁中的脂肪含量占了大约一半，但是瓜子中的脂肪以油酸和亚油酸为主，饱和脂肪仅占了14%，无胆固醇。适量的油酸和亚油酸都有降低总胆固醇和“坏胆固醇”的作用，对身体有益。瓜子含有20%~30%的蛋白质，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜和膳食纤维等许多重要的营养成分。扩展资料瓜子引起肥胖的原因每100克瓜子所含热量大于570千卡，比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制
3、瓜子脂肪含量高,“吃瓜子=喝油”是真的吗?虽然坚果类食物中富含油脂成分,但大多数是属于不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸对于我们人体来说是非常重要的物质,不仅大脑发育、维护脑补健康需要不饱和脂肪酸,而且不饱和脂肪酸还有抑制胆固醇吸收的功效，如花生中的白藜芦醇、w-6和w-3,都可以抑制脂肪和胆固醇，保护血管健康。这和只会让人发胖的饱和脂肪酸和给健康带来困扰的反式脂肪酸是不一样。
