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1、一个馒头的热量是多少?每100克馒头所含热量为109大卡。馒头的蛋白质含量：有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米，2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头，面包中所含的营养成分比大饼，面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。扩展资料：馒头的药用价值发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒，铬等矿物质能抗衰老，抗肿瘤，预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙，镁，铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用
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2、馒头热量高吗?一个馒头多少热量?吃馒头热量高吗?馒头如今是很多人的早餐首选，可以补充人们一上午能量的基础食物。很多爱美的女生却不敢多吃，担心馒头的热量过高。今天，小编就来具体介绍一下馒头的热量。馒头的热量和营养价值热量：221大卡营养标签热量221碳水化合物47脂肪1.1蛋白质7膳食纤维1.3维生素a维生素c维生素e0.65胡萝卜素硫胺素0.04馒头核黄素0.05烟酸胆固醇钙38磷107钾138钠165.1镁30铁1.8锌0.71硒8.45铜0.1锰0.78面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单，携带方便，松软可口。有利于保护胃肠道。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状
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