百合配什么药材煲汤好，百合要配什么煮汤

本文目录一览

1，百合要配什么煮汤
2，百合和什么炖汤好喝
3，百合可以和什么一起煲汤应该怎么做
4，百合可以和什么一起煮汤喝

1，百合要配什么煮汤

煮汤的话，可以加红枣，枸杞，桂圆干等，银耳也可，还有冰糖调味

因为百合有清凉，去火，排毒的功效，所以味苦呀。

百合要配什么煮汤

2，百合和什么炖汤好喝

百合花生汤以百合与花生相配，互为补益，风味别具一格，二者共成补虚润肺、生津止咳之功。花生是女性抗衰老的首选食品，这主要归功于它们富含维生素E，同时还有防止褐素沉着于皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。花生衣能对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，对出血及出血引起的贫血有明显疗效。花生皮易得、取材方便，宜长期服用。百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。有个好睡眠才能有好肌肤哦~

百合加银耳，莲籽是润肺清热的好甜品。

百合和什么炖汤好喝

3，百合可以和什么一起煲汤应该怎么做

红枣百合猪心汤。主料：猪心300克、百合80克、红枣8个辅料：茶籽油10克、盐1克1、猪心、百合、红枣洗净2、倒入适量清水，用以煲汤3、倒点油，否则会粘锅4、上蒸锅大火蒸三十分钟，放盐调味，即可起锅5、红枣百合猪心汤成品

将百合干在温水中浸泡2-3小时，即呈鲜百合状，可制作各种菜肴。甜食可用莲籽、枸杞、人参果、银耳、红枣等煮之。百合人参果煲：百合干、少许人参果煮20分钟，放入煲中，点缀枸杞、葡萄干、加入冰糖蒸20分钟，蒸熟即可。百合八宝滋补粥：百合干、人参果、枸杞、银耳、桂圆、红枣、葡萄干、糯米、冰糖加水煮熟即可。百合冰糖粥：百合干、人参果、糯米加水煮熟即可。百合蜂蜜：干百合10克，蟀蜜25克。将干百合洗净，放入瓷碗内，加入蜂蜜。上屉蒸约1小时取出，晾至温热服用。润肺止咳。适宜于肺痨久咳、咯脓痰、低热烦闷者食用。粳米百合粥：百合30克，粳米100克，冰糖适量。将干百合用清水洗净泡软，粳米洗净，与百合一起武火烧开，文火煲成粥，粥成加入冰糖融化后即可食用。益气润肺、容颜减皱。百合芦笋：百合100克，芦笋80克。百合掰成瓣撕去内膜，用盐浸后洗净，加适量清水煮至七成熟，然后加入切成段的芦笋并调味。有清心安神、润肺止咳之功效。百合银耳粥：鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。银百秋梨羹：银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。百合炒牛肉：配料: 牛肉、干（鲜）百合、青红椒、姜、蒜。先起油锅把青红椒爆炒备用。牛肉泡油后，剩下一汤匙油，爆香姜、蒜。把泡好的干百合（鲜百合）下锅爆炒，放入炒好的牛肉，勾入芡汁(酱油、蚝油、料酒、麻油、胡椒粉、生粉水调制)，装盘即可。百合炒西芹：干百合用清水泡开,约10分钟以上,撕成瓣空水备用。西芹去叶洗净切段,焯水备用。锅放油,热后放入百合炒香,加上西芹一并炒,加盐鸡精,翻炒几下即可。百合西芹炒虾仁：干百合若干泡发，一根西芹洗净，切段备用。蒜头两粒拍碎。去壳虾仁，去泥经，洗净后放太白粉，盐，料酒几滴拌匀。起油锅爆香蒜头，倒入虾仁翻炒至变色盛起，再往锅里添少许油，下西芹翻炒至有点透明再放百合和虾仁少许盐炒熟即可。百合最多烧一分钟，不然就会不脆了，变成糊。

红枣百合银耳莲子汤先把食材用水泡一下洗干净（银耳用冷水发开，撕成小朵容易熬煮；百合和莲子泡十几分钟去苦味；红枣清洗一下就可以了）然后把银耳、红枣、莲子、冰糖一起放砂锅或者电饭锅大火熬煮，百合可以晚一点放，后转至小火炖，红枣微软的时候可以把它摁烂，这样汤汁就有一种自然的微红色，不需要专门加红糖提色美味营养健康的靓汤就做好了呵呵祝你健康哦天天开心

和梨、川贝一起炖，秋季喝最好

百合可以跟红枣、莲子、银耳一起做成莲子百合银耳汤品尝，做法如下：需提前准备的材料：干银耳13g、红枣6颗、冰糖适量、百合 15g、莲子 25g、枸杞适量。一、银耳、大枣、百合、莲子一起放入电压力锅内胆中。二、清洗后用清水浸泡10分钟，将泡开的银耳去蒂，撕成小块。三、沥去水分，重新加入大半锅清水。四、将内胆放入压力锅中，选择煮粥或者煲汤程序。五、大概2小时，银耳汤熬好后趁热撒上枸杞，吃的时候，盛一碗，按照自己的喜好加入适量冰糖。需要注意的是：炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。参考资料来源：搜狗百科-百合银耳莲子汤

百合可以和什么一起煲汤应该怎么做

4，百合可以和什么一起煮汤喝

百合可以和太子参煮汤，益气健脾，理气消滞。对脾胃虚弱，胃口不佳，烦躁，有口气者尤佳。材料：太子参15g，百合10g，白扁豆10g，麦芽15g，山楂6g，陈皮3g，瘦肉100g。小儿、大人可一起用，分量够一两人食用。先将药材稍浸泡，猪瘦肉切成小块。然后将所有食材一起与生姜下入砂锅内炖，加热开水250毫升，加盖隔水炖1小时左右。扩展资料：百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。参考资料：人民网-立秋后进补，这味中药材补气还不容易上火

可以和百合一起煮汤的食物：白糖，麦冬，桑叶，杏仁，蜂蜜等。百合的使用方法：1、百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。2、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。3、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。4、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。5、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）适量，加200毫升开水即可饮用。扩展资料：百合原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。参考资料：百合-百度百科

【百合】，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素b1、b2、c，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。在中医上讲：百合，味甘微苦，性平，入心肺经，在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用百合的食疗作用有：1．润肺止咳: 百合鲜品富含粘液质，其具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。 2．宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消，神思恍惚，失眠多梦，心情抑郁，喜悲伤欲哭等病症。 3．美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含粘液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容养颜作用。 4．防癌抗癌：百合含秋水仙碱等多种生物碱，对免疫抑制剂环磷酰胺引起的白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统的吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防治效果。

百合可以莲子，南瓜，木瓜，梨，银耳等一起煮汤喝，以百合秋梨银耳羹为例：材料原料：梨个，百合，银耳，枸杞，冰糖（从别处找的，觉的可以参考下，放上来自己收藏下）做法1、梨去皮去核切块，百合剥开洗净，枸杞用清水冲洗干净；2、银耳用清水浸泡2小时，泡开后撕开剪去根；3、锅里放入银耳，加入足量清水，烧开后转小火慢炖半小时；4、加百合炖15分钟，加梨块继续炖15分钟；5、加入枸杞和冰糖，至冰糖融化即可。

百合莲子粥　　主料：莲子，百合，大米，大枣　　辅料：枸杞，冰糖　　步骤：　　1. 莲子去芯,清水洗净。（干莲子需要提前用清水泡开，去芯。）　　2. 百合去蒂,洗净。（干百合，要提前用清水泡软。）　　3. 将锅中放适量清水，加入莲子武火煮至水沸。　　4. 将大米放入至水沸，将火量调小，大枣与百合放入同煮，直至米花散开，放入枸杞和适量冰糖，再闷十分钟左右即可。

百合用在甜品汤时，可以与很多食材一起炖。比如，有滋阴润肺的百合雪梨汤（百合+雪梨+荸荠+冰糖）、百合红枣汤（百合+红枣+红糖）等。不但可以用来炖”甜“品，也可以用在炖”咸“味的汤品中。比如，有滋阴功效的”百合炖猪蹄“（猪蹄1只，百合100克）等等。