热量一般来源于食物中的碳水化合物、白质、脂肪，1克碳水化合物提供4千卡热量，1克蛋白质提供4千卡热量，1克脂肪提供9千卡热量,三者统称为“产能营养素”或“热源质”400千卡等于多少食物,一般来讲，400千卡约等于344.8克米饭、1142.8克意粉或面条、109克高粱米、320克香蕉等等,160千卡相当于多少食物,160千卡的热量相当于1碗白米饭。
一般来讲，400千卡约等于344.8克米饭、1142.8克意粉或面条、109克高粱米、320克香蕉等等。热量一般来源于食物中的碳水化合物、白质、脂肪，1克碳水化合物提供4千卡热量，1克蛋白质提供4千卡热量，1克脂肪提供9千卡热量。人体在生命活动过程中，一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪(脂肪也可以储存热量）和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”
160千卡的热量相当于1碗白米饭。卡是卡路里的简称（缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。卡路里（calorie）是能量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上。国际标准的能量单位是焦耳（joule），1卡=4.1868焦。食物中的热量分为3种：蛋白质的热量是增强肌肉的基础营养素，主要源于肉类、乳制品和蛋，每克含有4大卡的热量；碳水化合物的热量是人体在正常情况下的主要能量来源，含于米饭、面粉、面条、面包、麦片、蔬菜和水果中，每克的热量也是4大卡；脂肪每克含有9大卡的热量，含于油、奶油中
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