面条蛋白质多少克,100克面条的蛋白质含量是多少
有些面条看着很白很白，这样的不要买，大多数都添加了增白剂，正常的面条应该是略呈灰色的，没有那种纯白,面条选购注意事项1、选择添加剂少的面条,在面点制作中，面粉通常按蛋白质含量的的多少来分类，一般分为三类：高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉,精制面粉经过多道工序后蛋白质含量会降低,正常值一般每百克中有9克蛋白质,普通面粉蛋白质含量为多少。1、面粉含蛋白质是多少克面粉蛋白质含量：高筋粉：10.5-13.5%、中筋粉：8.0-10.5%、低筋粉：6.5-8.5%。得出1g面粉含蛋白质约为0.065-0.135g。合计...
更新时间：2023-01-11标签： 面条蛋白质多少克面条蛋白质含量 全文阅读