在摄人多少脂肪的问题上，我国的营养专家提出每天摄入的脂肪产热应占总产热量的20％,因此，脂肪摄入量高，产生的热量也就多，当过多的热量消耗不掉，人就容易胖人每天需要多少脂肪,每人每天约需要摄人72克脂肪，大部分可从食物中得到，但直接从食用油中获得的每天不应该超过25克／人,体力活的人一天摄入多少克油脂脂肪合适。
每人每天约需要摄人72克脂肪，大部分可从食物中得到，但直接从食用油中获得的每天不应该超过25克／人。成年人由脂肪提供的能量约占每天需要量的20%～30%，而婴幼儿可达到40%一45%。每人一天需要的能量决定于其性别、年龄、身高、体重和活动量。由“需要的能量”和“总脂肪量”这两个数字，可以计算出人体一天可以摄取的总脂肪允许范围、饱和脂肪允许范围，以及不饱和脂肪允许范围
中国营养学会推荐：蛋白质：成年男子，轻体力劳动者：75g/日成年女子，轻体力劳动者：65g/日成年男子，中体力劳动者：80g/日成年女子，中体力劳动者：70g/日成年男子，重体力劳动者：90g/日成年女子，重体力劳动者：80g/日占总能量摄入量的10%~12%脂肪：50g/日，占总能量摄入量的20%~30%。碳水化合物：参考摄入量为占总能量摄入量的55%~65%热量：成年男子，轻体力劳动者：2400千卡/日成年女子，轻体力劳动者：2100千卡/日成年男子，中体力劳动者：2700千卡/日成年女子，中体力劳动者：2300千卡/日成年男子，重体力劳动者：3200千卡/日成年女子，重体力劳动者：2700千卡/日每克蛋白质产生热量4千卡，脂肪9千卡，碳水化合物4千卡。因此，脂肪摄入量高，产生的热量也就多，当过多的热量消耗不掉，人就容易胖
在摄人多少脂肪的问题上，我国的营养专家提出每天摄入的脂肪产热应占总产热量的20％。25％，也就是说，每个人应该摄入的脂肪是和他的一天总摄入的热量有关。我们在前面能量部分已介绍了每日每人能量供给量，如果一个人每天应摄入2000千卡热量，我们又知道每克脂肪产热是9千卡，那末这个人一天应摄入的脂肪是2000＊25％／9＝55克。实际上一般正常人应摄入的脂肪在50克—80克之间。婴幼儿和儿童摄入脂肪的比例高于成年人，6个月婴儿脂肪产热量占45％，6～12个月婴儿脂肪产热量占40％，1～17岁儿童及青少年占25～30％，成年人脂肪产热量占20％～25％。在一般热量摄人情况下，一天除去摄入的动、植物食品中所含脂肪外，摄入25克左右为宜
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