什么样的南瓜最好吃，什么品种的南瓜好吃

本文目录一览

1，什么品种的南瓜好吃
2，什么种类的南瓜好吃
3，怎么样挑选南瓜才好吃
4，什么样的南瓜好吃

1，什么品种的南瓜好吃

什么样的都不好吃~~~~~~~我最不喜欢吃南瓜。

金黄色的

什么品种的南瓜好吃

2，什么种类的南瓜好吃

倭瓜是一种，还有一种是日本瓜，皮很硬而且上面有很多疙瘩，口感比较面！黄皮的南瓜比较甜！

倭瓜

西瓜？

倭瓜

南瓜的种类：　　南瓜栽培品种甚多，根据植物学家对世界上的南瓜归类有以下五种：　　1、西洋南瓜( c. maxima )　　2、中国南瓜( cucurbita moschata )　　3、美国南瓜( c. pepo )　　4、黑子南瓜(c. ficifolia)　　5、墨西哥南瓜(c. mixta)。　　南瓜在园艺学上被归类为蔬菜作物，品种至为繁多，外观变化多端、色彩丰富，是所有瓜果类蔬菜中外貌最为多样化者。一般市场上所卖的大多是中国南瓜，黑子南瓜既不能吃也不好看，但抗病性很强，所以通常拿来作其它瓜类作物的根砧用。而观赏南瓜品种大都是属于西洋南瓜，或美国南瓜这两类，其实这两类南瓜除了可供观赏外，有部份品种亦可供为食用；目前我国所栽培的观赏南瓜都属于已市场化的商业品种，有福瓜、佛手南瓜、椪柑南瓜、鸳鸯南瓜、瓜皮南瓜、龙凤南瓜、白蛋南瓜、金童南瓜等。

什么种类的南瓜好吃

3，怎么样挑选南瓜才好吃

一、挑选南瓜最重要的一点是熟，也是我们常说的瓜要“老”，这样的南瓜营养才全，所含物质才丰富。南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，含糖量大，筋少，口感敦实厚重。挑选老南瓜外形要完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。二、看颜色。因南瓜种类的不同，挑选方法也不一样，金黄色的南瓜比较好选择，颜色深黄，条纹清理粗重的为成熟的南瓜；绿色的南瓜，要挑选择那种绿的发黑的为成熟南瓜。不管是什么品种的南瓜，它的棱越深，瓜瓣儿越鼓就是老瓜。三、闻味道。南瓜老熟后有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味，没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。挑选老瓜也要选择那种最好是带瓜梗蒂的，这样的南瓜说明摘下的时间较短，可长时间保存。四、掐外皮。用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐，老南瓜外皮比较坚硬紧实。如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够，是嫩瓜。如果有水渗出来，渗出的水又快又多是嫩瓜，渗出的水较少为老瓜。还可以用手指沾水少许，与拇指摩擦，如果沾手或者手上有白色的粉，就说明南瓜是老的面的。五、拍南瓜。将南瓜托在一只手上，用另一只手轻轻去拍打，就象挑选西瓜一样，如果南瓜声音发闷有厚实感就为老南瓜，声音发脆空洞的为嫩瓜。六、较笨的方法是直接切开南瓜观看瓜瓤和瓜子。不论是什么品种的南瓜，瓜瓤为金黄色的为最好，颜色越深越成熟。另外瓜籽成熟饱满也证实南瓜较老。

南瓜有黄皮和绿皮2种，无论哪一种，都应该选颜色比较深的南瓜，说明成熟度高；颜色较浅，说明成熟度不够。嫩南瓜和老南瓜哪个好？其实它们的做法不同。嫩南瓜口感脆爽，适合炒着吃；而老南瓜口感软绵，适合煮、蒸，选对了方式才好吃。

很简单，比挑选西瓜要简单多拉！南瓜的皮越粗糙越好。切开的南瓜颜色越深越好吃，又甜又面。另外，如果再信心点儿，就看看南瓜的肚脐小的，掐破南瓜皮尝南瓜汁是又涩又甜的，一定是又甜又粉的好南瓜。

怎么样挑选南瓜才好吃

4，什么样的南瓜好吃

咖喱南瓜牛肉材料:咖喱、南瓜、牛肉、西兰花、牛奶(椰汁也行)、姜丝、蒜片调味料:盐、糖、生粉、鸡精、酒、酱油、生油做法:1。牛肉先切片,用调味料和姜丝捞匀,腌30分钟。2 。南瓜切条、西兰花切成小块用开水灼熟,待用。3。起锅,爆香蒜片,放咖喱,加上适量的水,煮开再放入已灼熟南瓜条和西兰花。4。放加入牛奶,再放牛肉,盖盖用中火把牛肉煮熟,再补防调味料即可上碟。材料:南瓜1个,瘦肉2两,洋葱碎1汤匙,香草1茶匙。调味料:食盐1/2茶匙,酒、胡椒粉各少许,生粉1茶匙。做法 1、南瓜开边,挖去瓜籽后,隔水蒸10分钟至半软身。 2、瘦肉用调味料腌一会儿。 3、用汤匙将南瓜肉挖出,并要保留完整的南瓜壳。煲一锅清水,放入南瓜肉煮沸,然后加入瘦肉、洋葱碎和香草。烹调心得:南瓜挖出籽后需蒸半稔才易起瓜肉,或将南瓜封上保鲜纸,用微波炉加热5分钟至瓜肉半熟。2> 南瓜盅【材料】竹笋100公克、南瓜1个金针100公克、香菇6朵素火腿150公克【调味料】盐、味素各适量【要领】南瓜盅内不必另加水,蒸后的南瓜原汁才会更香甜。【做法】 A、南瓜从头部切开并挖掉籽,金针、香菇分别加水泡软,火腿、竹笋去外皮后分别切块。 B、竹笋、金针、火腿、香菇依序放入南瓜盅,并加进盐、味素 C、整个南瓜盅放入蒸笼蒸10分钟即可。3>八宝南瓜盅【所属菜系】江苏菜【菜肴口味】甜香【涉及食材】蔬菜【特点】南瓜软糯芬芳,八宝馅甜润不腻。【原料】去皮老南瓜1个,糯米250克,红枣、莲子、银杏、瓜仁、金桔、松仁各25克,绵白糖20克,板油20克,湿淀粉10克。【制作过程】 1、将南瓜采用浮雕手法,雕成南瓜盅。 2、将糯米蒸熟后加入绵白糖及刀工和熟处理后的部分配料拌匀,填入南瓜盅内,用剩余配料在南瓜盅开口处加以造型,上笼蒸熟。 3、锅上火,放绵白糖、清水,沸后用湿淀粉勾薄芡浇在南瓜盅内即成

红皮南瓜好吃,哪个也不象白薯，都比白薯甜。南瓜的碳水化合物也很高，所以减肥还是别吃多了。当燃如果代替米和面，南瓜还是不错的减肥食品的。想减肥的话最好做的时候不放油了，煮或者清蒸。炒的肯定能量比较高了。