板栗吃的好处是什么，吃板栗有什么益处

本文目录一览

1，吃板栗有什么益处
2，吃栗子有什么好处
3，吃板栗有什么好处
4，吃栗子的好处是什么

1，吃板栗有什么益处

中医学认为，板栗有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿等功能，十分适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。糖炒板栗最好吃,个人认为~~

吃板栗有什么益处

2，吃栗子有什么好处

栗子，又名板栗，不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。 ≮功效≯ 板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、无机盐，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有核黄素(维生素B2)，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。 ≮适用人群≯ 是老少皆宜的食物。老年人尤其适合经常食用。 ≮适用量≯ 每次10个(50克)。 ≮特别提示≯ 栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。 ≮健康红绿灯≯ 脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。

吃栗子有什么好处

3，吃板栗有什么好处

在这个板栗上市的季节，街边的糖炒栗子，饭店里的栗子羹、板栗烧白菜，超市里的栗子糕等，都让人一望而生食欲，而板栗的营养价值又如何呢？中国农业大学食品学院的范志红博士解释说，板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。亮油油的栗子还有较高的药用价值。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。范博士说：栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6～7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。范博士还建议，人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。范博士提醒消费者，选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。

吃板栗有什么好处

4，吃栗子的好处是什么

栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血功能，而古人常用它治病。苏东坡老先生晚年时身患腰腿痛的毛病，后来有位客人告诉他一种慢慢嚼食栗子的食疗方法：每天早晨和晚上，把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼，直到满口白浆,然后再一次又一次地慢慢吞咽下去，就能收到更好的补益治病的效果，苏东坡有感于此，特赋诗“老去自添腰脚病，山翁服粟旧佳方。客来此说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”而陆游，晚年齿根浮动，也常食用栗子，既可作为夜晚的充饥，又能治疗牙齿松动的毛病。他在诗中写道：“齿根浮动叹吾衰，山栗炝燔疗夜饥。”栗子的好处得到了赞美的的佳句。据说，慈禧太后，为了养生保健，也常吃含有栗子粉的御膳糕点。

栗子在医学上可以治病，早在宋代诗人苏辙，已有诗云： “老去身添腰脚病，山翁服栗归传方，客来为说晨光晚，三咽徐杯自至浆”的写实。古籍「本草纲目」又诮：「有人内寒，暴泄如泛，食煨火栗二三十枚，顿愈。」此亦证明栗子早在古代便可治病。今天的中医，有的也认为栗子性廿温，入睥胃肾三经，具有健脾羞胃、壮腰、强筋、补肾、活血、止血、消肿等功能。适宜日常肾虚引至的小便频多、腰脚不遂，抑或腰膝酷软。此外可以防治胃虚引起的慢性腹泻，淤血肿痛的筋骨疼痛，皮肤生疮和外伤皆可多吃栗子。今天的大夫也说栗子可有抗高血压、冠心病、动脉硬化等症的功效，老年人可多吃。在菜谱烹饪方面，栗于入笃最宜「栗于憬排骨汤」。材料栗子一斤，排骨「肉排」一斤二两，幼盐适量。先将颗颗栗子去壳，剥去茸毛，显现出港黄颜色的栗子肉。如果家中孩子们也动手剥取栗干肉，施们准会吃吃，栗肉的香甜起口，谁也喜欢吃呢！在街市买排骨，皈商当然替你斩件。搞回家昊，洗净。采用企身沙得，落足一般憬汤的清水，旺火见沸之后，栗子肉和排骨一齐落保，沸后浮起不少「秽泡」。舀去。初用武火，后转匀火至文火，憬足．小时十分钟，通常它们都已居够火路，落盐调味再憬沸便可。免油，因排骨有油。这扬水饮时澧觉滋味的鲜甜且清而不很油腻，真是惹人越饮越想多饮。排骨、栗子内部可以下饭。此外，「栗子炊鹅」就是采用冻鹅，稍为够火候，亦是可酒可饭的佳肴。街市买栗子也有剥去壳的栗肉。价目当然贵不少，为免剥茸毛的难度，你可以泡熟栗子才剥则很容易了，但勿泡太久，以免肉甜味消减了。