蜜糖变白是什么原因，蜂蜜变白的原因是因为质量差

1，蜂蜜变白的原因是因为质量差

完全没问题，

是不是蜂蜜同时也变稠了，而且有点呈颗粒状呢，如果是的话，就是结晶了，结晶颗粒大小是由蜂蜜的品种不同造成的，另外和结晶的时间也有很大的关系，但如果不是这样，那只能是假蜜了

应该是结晶了吧。如果结晶部分比较细腻光滑，就是正常，比较粗糙的话应该是蜂蜜不是很纯。喜欢喝蜂蜜可以旺旺咨询，名字和用户名是一样的。希望能帮到你~~

你说的可能是结晶了，全部结晶还是部分结晶啊，蜂蜜结晶并非质量差，如果买到不结晶的蜂蜜才是质量差

蜂蜜变白的原因是因为质量差

2，蜂蜜变白色是怎么回事

蜂蜜底部的白色沉淀，是蜂蜜自身的物质，习惯称为蜜砂，质量好的蜂蜜往往有这种情况，而假的就不会有，所以你的蜜没问题。蜂蜜长时间存放在瓶里出现类似白砂糖状的沉淀物时，可连瓶子一起放入冷水锅内慢慢加热，当水温达到70-80摄氏时，沉淀物即自然融化，且再不沉淀

是正常啊蜂蜜结晶除与气温有关外，还与蜂蜜的种类、含水量有关。通常葡萄糖含量高的蜂蜜易结晶，如荆条蜜、油菜蜜等，而果糖含量高的洋槐蜜、枣花蜜则不易结晶。全部结晶的蜂蜜，含水少，品质好，不易变质；只有部分结晶的蜂蜜，液态部分含水多，易发酵，应及时食用，不宜长期保存。

蜂蜜变白色是怎么回事

3，为什么蜂蜜会发白

蜂蜜有结晶的物理现象,这是蜂蜜的成分所至,蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖的饱和溶液。由于葡萄糖具有容易结晶的特性。因此，分离出来的蜂蜜，在较低的温度下，放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶。其结晶的速度与其含有的葡萄结晶核、温度、水分和蜜源有关。蜂蜜中的葡萄糖结晶核非常细小，存在于花蜜中和贮存过蜂蜜的旧巢脾中。在一定的条件下蜂蜜中的葡萄糖就围绕这些细小的晶核长大结晶。蜂蜜内含有的结晶核越多，结晶的速度就越快。蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同的物理状态，即液态和结晶态（无论蜂蜜是贮存于巢蜜中，或者从巢房里分离出来）一般情况下，刚分离出来的蜂蜜都是液态的，澄清透明流动性良好、经过一段时间放置以后，或在低温下，大多数蜂蜜形成固态的结晶、因此人们通常把它分为液态蜜和结晶蜜。结晶蜜由于晶体的大小不同，可分为大粒结晶、小粒结晶和腻状结晶、结晶颗粒直径大干0.5微米的为大植结晶；颗粒直径小于0.5微米的为小粒结晶；结晶颗粒很小，看起来似乎同质的，称为腻状结晶或油脂状结晶。

蜂蜜在低温下或存放久了都会发白是正常现象，可以食用。

冬天气温低，糖的溶解度也会降低，所以蜂蜜就变白，但其营养价值没有损失，依旧可以食用。

为什么蜂蜜会发白