热量不仅由食物酱油本身决定，对酱油的烹饪风格也有很大的影响,原因分析酱油是一种钠含量很高的调味品,建议:比如很多人做菜的时候不粘锅，多加点油和酱油,其实食物本身，酱油和油，热量也很高,酱油主要是咸的,生抽的热量,每100克生抽所含热量约为20大卡，在同类食物中单位热量较低。
酱油有很多种氨基酸、糖类、色素、香料等。酱油主要是咸的。酱油改善蔬菜的味道，还可以增加或改变蔬菜的颜色。原因分析酱油是一种钠含量很高的调味品。酱油除了调节酱油菜的颜色，对菜的咸度也有很大影响。减肥期间，注意减肥，不要多吃酱油。建议:比如很多人做菜的时候不粘锅，多加点油和酱油。其实食物本身，酱油和油，热量也很高。注意:比如有些蔬菜热量很低，但煮熟后蔬菜可以吸收很多油，甚至蔬菜的热量可能比肉还高。热量不仅由食物酱油本身决定，对酱油的烹饪风格也有很大的影响
2、生抽的热量每100克生抽所含热量约为20大卡，在同类食物中单位热量较低。生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色，生抽的热量生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多，生抽适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成，滋味鲜美协调，生抽是用来一般的烹调用的，吃起来相对老抽味道较咸，一般来说氨基酸态氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越。
