而且，卷曲的面条之间空隙较大，在泡面时，面条与水的接触面变大，更容易冲泡开来日本正宗拉面店,口味和我国的日式拉面有什么不同,,当初发明方便面时，使用的是日本拉面，而日本拉面是卷曲的，所以方便面的制作流程就使用了卷曲的面条,博多拉面来自九州福冈县，多少人吃博多拉面只为那一口浓醇的豚骨汤,,札幌拉面、博多拉面、喜多方拉面并列为日本三大面食。
主要是因为原材料不同，制作工艺也小有差别。日本、香港、新加坡、台湾、中国大陆各个地区的拉面迎合当地人的偏好。就好像南方人爱吃点甜，北方人爱吃点辣，日本人爱吃清淡。我不喜欢日本的中华料理店，吃不出中国菜的味道，我的日本朋友不喜欢中国的寿司店，说生鱼不好吃。其实就是这样的道理
当初发明方便面时，使用的是日本拉面，而日本拉面是卷曲的，所以方便面的制作流程就使用了卷曲的面条。时至今日，这种工艺还在全世界广泛地使用。另外，从制作工艺上看，方便面主要有热风烘干和沸油炸制两种制作方法。我们常看到的卷曲方便面基本上都是油炸的，比较脆，做成卷曲的，方便烙压成饼，更好包装。而且，卷曲的面条之间空隙较大，在泡面时，面条与水的接触面变大，更容易冲泡开来
札幌拉面、博多拉面、喜多方拉面并列为日本三大面食。位于札幌市中心的薄野，其实只是一条数十米的小巷，却有17家拉面店，根本没有其他店铺。它存在已有30年历史，从原本的7、8家拉面店以及数间酒家发展起来，后来逐渐变成拉面店聚集的专门街。博多拉面来自九州福冈县，多少人吃博多拉面只为那一口浓醇的豚骨汤！汤头汇聚了百分百豚骨的精华显得格外粘稠，这份极致的香浓有人为之疯狂，也有肠胃不好的人觉得太油腻吃不消。日本福岛县喜多方市周边地区出名的日本拉面。汤底分别以猪骨和小杂鱼干混合制成。面条使用大条的扁平卷曲面条，使其有独特的食感。在福岛县，白河拉面也同样的有名
4、拉面怎样做才能又简单又好吃拉面简单又好吃的做法，把和面的比例告诉你，在家就能做，超简单首先：准备一斤的面粉，和温水中加入3g的盐搅拌融化，然后用温盐水和成面团，面团揉好之后盖上盖子醒面10分钟。按板上撒适量的面粉，然后将醒好的面擀成长方形面饼盖上保鲜膜再次醒面40分钟，在行面的过程中可以准备一些油菜和调料汁，在碗中倒入酱油和醋再加上一点的精盐和胡椒粉搅拌均匀。面醒好了之后，像这样切一小段，然后向外揉搓，切的差不多的时候撒上面粉，不沾粘然后扯断再打卷一下就可以打拉面了这样子打出来的拉面劲道又好最后将面放入开水的锅中，等差不多的时候放入油才一起煮一下煮好捞出过一下凉水然后，捞出碗中，加入葱蒜末和辣椒粉，最后浇上热油就可以吃。
