对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内2113部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗,韩国一棵白菜卖近25元,当地的白菜为什么这么贵,白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”,,大白菜价格在一到三元钱一斤。
大白菜价格在一到三元钱一斤。白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色。萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。5月开花，6月结果。注意事项：烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内2113部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则
韩国如今的白菜价格比去年上涨了50%左右，而我们也都知道，韩国人是非常喜欢吃泡菜的，如果说韩国的物价上涨的这么快速，也让韩国人的餐桌上面缺少了很多的小泡菜。但是就在2021年的十月份，韩国政府表示，白菜的收成非常的好，而且也能够稳定住白菜的价格，可是在两个月之后，却狠狠地打脸了。通过数据显示，大家可以发现，韩国每家每户对于白菜的需求量都是非常大的，再加上韩国的消费水平十分的难以控制，此前的鸡蛋和小葱就已经上涨的非常快速
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