每100克玉米面大约含有350大卡的热量，其中碳水化合物含78.4克，脂肪1.5克，蛋白质8.5克,,每100克玉米中含:蛋白质4-6克，脂肪3-5克，糖类72.2克，能量1398.4千焦，钙22毫克，磷120毫克，铁1.6毫克每100g面粉含蛋白质12.0克，脂肪0.8克，淀粉70克，钙22毫克，磷180毫克，铁7.6毫克等等。
每100克玉米面大约含有350大卡的热量，其中碳水化合物含78.4克，脂肪1.5克，蛋白质8.5克。玉米面中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙磷铁、赖氨酸、胡萝卜素、维生素E、维生素B族、卵磷脂、谷胱甘肽等营养成分，营养比较全面，可以促进人体的新陈代谢，健脾益胃，强壮骨骼，健脑益智，美容养颜，延缓衰老。此外，含有的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变
每100克玉米粉含热量196大卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和纤维素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4——10倍。玉米还含有大量的镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对减肥非常有利的哈！至于大米的热量大约是345大卡每100克的
玉米面大约352大卡，白面大约349大卡（100克），热量相差微乎其微。可以忽略不计，不过玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而不仅可减少结肠癌的发生，还可以缓解便秘。总之多吃粗粮对身体好
4、每斤玉米面含糖,脂肪,蛋白质各多少克?每100克玉米中含:蛋白质4-6克，脂肪3-5克，糖类72.2克，能量1398.4千焦，钙22毫克，磷120毫克，铁1.6毫克每100g面粉含蛋白质12.0克，脂肪0.8克，淀粉70克，钙22毫克，磷180毫克，铁7.6毫克等等。每100克麸皮中含:蛋白质15.8克，脂肪4克每100g黄豆含蛋白质36.3g，脂肪13.4g，碳水化合物25g，钙36.7mg，磷57.1mg，铁11mg，胡萝卜素0.4mg，硫胺素0.79mg，核黄素0.25mg，烟酸2.1mg国产鱼粉的含粗蛋白52.5%,钙5.74%.含磷3.12%，秘鲁进口鱼粉含粗蛋白62.5%,钙3.87%.含磷2.67%。均含盐2.4~2.5%，有的盐更高4%以上,质量。
